通常不建議生吃蜂蛹,以免影響身體健康。
蜂蛹是野蜂的幼蟲和蛹,一般需要烹制后再食用。在日常生活中,一般不建議食用者生吃蜂蛹。因為該食物中可能攜帶有病毒、寄生蟲等物質,若未將其烹熟,此類物質可經消化道侵入食用者體內,并在食用者體內繁殖、釋放毒素,可使食用者出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀,寄生蟲還可能與機體爭奪營養物質,可能導致食用者出現營養不良的情況,嚴重時甚至可能導致肝、脾、腎等器官受損。
需注意,食用者應避免過量地吃蜂蛹,以免加重胃腸道負擔。此外,由于蜂蛹含有較多異種蛋白,若食用者屬于易過敏體質,應慎吃蜂蛹,以免導致機體受到較強刺激。
