牛奶可以選擇使用微波爐加熱、小火加熱以及隔水加熱的方式進行加熱，在進行正確操作后一般不會破壞其中的營養成分，還可以避免寒涼的牛奶對胃腸道產生刺激，導致出現腹痛、腹瀉等癥狀。
1、微波爐加熱：牛奶是生活中常見的飲品，不僅味道鮮甜，還具有豐富的鈣質、蛋白質、脂肪等營養物質，適當進食可以為人體補充營養成分，還可促進骨骼生長發育等。加熱牛奶時可以選擇微波爐加熱，將牛奶倒入微波爐專用容器中，用微波爐中低火加熱30秒左右，此時牛奶溫度合適，且不會導致其營養成分受到破壞。
2、小火加熱：還可以選擇使用鍋具進行加熱，可以將牛奶倒入鍋中，小火加熱3分鐘左右，使牛奶溫度上升，但不至于溫度過高，導致蛋白質微粒發生變化，出現凝膠狀態，也可避免鈣質沉淀現象，以免導致營養物質流失。
3、隔水加熱：可以選擇隔水加熱的方式，將包裝的牛奶放進50℃左右熱水中，泡5分鐘左右，也可以有加熱牛奶的效果，不會破壞營養成分。
需要注意，加熱牛奶時盡量不要選擇塑料質地的容器，以免經過高溫加熱后釋放有害物質，或破壞牛奶的營養物質，可以選擇玻璃、陶瓷、不銹鋼質地的容器。如果喝涼牛奶出現腹瀉的情況，可以去醫院消化內科就醫，進行便常規等檢查，可以用蒙脫石散治療。