一般來說，薺菜老了能吃，但是要適量吃，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。具體內(nèi)容如下：
薺菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱涼血、利尿通淋、止血等作用。一般薺菜老了能吃，營養(yǎng)價(jià)值基本上沒有流失，能夠滿足身體所需要的部分營養(yǎng)物質(zhì)，但可能會(huì)影響口感。需要注意的是，要適量吃薺菜，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、惡心等癥狀。
需注意的是，薺菜性寒，脾胃虛寒、腹瀉的患者不宜吃，否則容易加重癥狀，不利于病情的恢復(fù)。