蛋撻液發酸通常表明蛋撻液已經變質,蛋撻液發酸吃了后,若吃發酸的蛋撻液較少,此時攝入的變質物質也較少,可能對身體的影響不大,一般不會出現不適癥狀,如腹瀉、腹脹等。但若進食較多或本身體質較差,則蛋撻液發酸吃了,可能會導致急性胃腸炎、食物中毒等情況出現。
1、急性胃腸炎:蛋撻液屬于日常生活常見食品之一,通常是由全蛋液、白砂糖、牛奶等制作而成。蛋撻液發酸了,通常是因為變質引起,變質的蛋撻液可能會有大量細菌繁殖,吃了以后可能會對胃腸黏膜造成刺激,導致患者出現胃腸炎,出現腹脹、腹部疼痛、惡心、嘔吐等癥狀,可在醫生指導下使用消旋山莨菪堿片、蒙脫石散等藥物治療;
2、食物中毒:蛋撻液發酸以后,不排除可能會存在大量霉菌繁殖,如黃曲霉素,而霉菌屬于一種有害物質,其毒素可能致使消化道菌群紊亂,導致食物中毒的情況,可能引起患者出現休克、昏迷、嚴重腹痛、腹瀉等情況,此時需要遵醫囑通過催吐、洗胃等方式進行治療。
任何食物只要出現了變質的情況,一般不可以再吃,以免對身體健康造成影響。建議蛋撻液發酸吃了后,注意觀察自身情況,若出現惡心、嘔吐等不適癥狀,應及時至醫院急診科就診,并進行胃鏡、血常規等檢查,明確具體病情。
