鋅是人體必需的微量元素之一，在生長發(fā)育、性功能成熟、免疫系統(tǒng)發(fā)育及功能等方面有重要作用，如果嚴(yán)重缺鋅，可能會出現(xiàn)生長發(fā)育落后、厭食、異食癖、視力減退等癥狀，具體內(nèi)容如下：
1.生長發(fā)育落后：嚴(yán)重缺鋅一般會影響核酸和蛋白質(zhì)的合成，并導(dǎo)致食量減少，影響生長發(fā)育，嚴(yán)重缺鋅的患者的身高和體重常低于同齡人。需要注意，生長發(fā)育落后一般常見于兒童，成人一般不會出現(xiàn)此癥狀。
2.厭食：嚴(yán)重缺鋅一般會導(dǎo)致味蕾功能減退，味覺敏感度可能會減低，患者的食欲可能會減退，出現(xiàn)厭食的癥狀。
3.異食癖：嚴(yán)重缺鋅還可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)異食癖，即喜歡吃一些無法食用的東西，如泥土、沙子、煤渣等。
4.視力減退：嚴(yán)重缺鋅一般會影響維生素A代謝，引起視力暗適應(yīng)減低，發(fā)生夜盲，而且鋅可以幫助晶狀體維持正常狀態(tài)，嚴(yán)重缺鋅可能會導(dǎo)致白內(nèi)障，使患者出現(xiàn)視力減退的情況。
此外，患者還可能會出現(xiàn)脫發(fā)、記憶力下降等癥狀。