啤酒過期一年喝了通常不會死。
如果啤酒過期時間較長，可能會導致釀造過程中所產生的細菌和酵母菌繼續(xù)繁殖和分解，產生有毒或致病的物質，可能對人體健康造成一定影響，但是一般不會對健康造成嚴重危害。如果啤酒已經過期一年，建議不要食用，以保證健康安全。
啤酒是一種易腐的飲料，過期后可能會導致口感變差，甚至出現異味、變質等情況。一般來說，如果啤酒過期，口感可能會受到一定影響，會危害人體的健康。
過期的啤酒不建議食用，應該丟棄，以免對人體造成危害。如果已經飲用過期的啤酒，應觀察自身健康狀況，如果身體出現了任何不適癥狀，應該第一時間前往醫(yī)院進行就診，避免耽誤病情。