通常情況下,紅酒過期了2年一般是指紅酒超過保質(zhì)期2年,一般不能喝,具體分析如下:
大部分紅酒的保質(zhì)期是2-3年,紅酒中含有大量的單寧、黃酮類化合物等物質(zhì),超過保質(zhì)期2年的紅酒可能會發(fā)生變質(zhì),這種情況下,喝超過保質(zhì)期2年的紅酒,可能會出現(xiàn)一系列不適癥狀,如腹痛、惡心、腹瀉等。另外,紅酒中還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)以及維生素,超過保質(zhì)期2年的紅酒可能會產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì),容易出現(xiàn)酒液渾濁、散發(fā)刺鼻氣味等情況,一般是不能喝的。
