一般鴨肉是可以和蘿卜一起燉的，并且具有較高的營養(yǎng)價值。具體分析如下：
鴨肉性味甘、寒，入脾、胃、肺、腎經，有清熱健脾、養(yǎng)陰潤肺、益氣補腎、養(yǎng)胃生津等功效，且鴨肉富含蛋白質、B族維生素、維生素E等營養(yǎng)物質，對身體有滋補的功效，一般適合體弱、營養(yǎng)不良的人食用。蘿卜味甘、辛，性涼，入肝、胃、肺、大腸經，且蘿卜的根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進腸胃蠕動和新陳代謝，幫助人體消化食物，還具有清熱止咳、化痰潤肺、消食化滯、開胃健脾的功效，通常也適合消化不良、體熱的人食用。因此，鴨肉是可以和白蘿卜一起燉的，它們的功效并不沖突，都具有清熱健脾、潤肺的作用，有較高的營養(yǎng)價值。