一歲寶寶可以適量地吃羊肚菌，但盡量不要吃得過多，具體分析如下：
羊肚菌中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一歲寶寶適量地吃羊肚菌，有利于多方面補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而增強(qiáng)寶寶的體質(zhì)和免疫力。另外，少量的吃羊肚菌還有利于增強(qiáng)寶寶的消化能力，并不會(huì)導(dǎo)致寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)加重，一般也不會(huì)影響到寶寶身體健康。因此，一歲寶寶可以適量地吃羊肚菌。
不過，家長(zhǎng)也要避免給寶寶一次性吃過多的羊肚菌，以防寶寶無法及時(shí)對(duì)羊肚菌進(jìn)行消化，出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良的現(xiàn)象。