切完辣椒手一直持續(xù)的灼痛可能和辣椒素刺激，或者接觸性皮炎、日光性皮炎等原因有關(guān)，可對癥處理。
1、辣椒素刺激：因為辣椒富含辣椒素，辣椒素具有一定的刺激性，在切辣椒時手部皮膚接觸到辣椒素沒有及時清洗，就可能因局部皮膚受到刺激出現(xiàn)較長時間的刺痛、灼熱感等。一般及時用清水反復(fù)沖洗或者進行冰敷可逐漸緩解。
2、接觸性皮炎：如果患者體質(zhì)較為敏感，存在對辣椒過敏的情況，在切辣椒后就容易引發(fā)接觸性皮炎，造成皮膚灼熱、疼痛、瘙癢等。可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鹽酸西替利嗪片、丁酸氫化可的松乳膏等藥物抗過敏、抗炎，避免用手過度撓抓，保持清潔。
3、日光性皮炎：在陽光下切辣椒，可能因手術(shù)皮膚持續(xù)受到日光照射誘發(fā)日光性皮炎，造成皮膚黏膜受損，出現(xiàn)紅腫、灼熱、疼痛等癥狀。通過及時冷敷或者在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)方薄荷腦軟膏、硼酸溶液等藥物收斂消腫，可以緩解不適。
此外，頸椎病、周圍神經(jīng)病、骨關(guān)節(jié)炎等疾病也可能引起，建議患者及時就醫(yī)治療。