通常情況下，薺菜一般對肝有好處，但應(yīng)適量吃，具體分析如下：
薺菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維以及多種微量元素，如鉀、鈣、鎂、磷等，不僅能夠促進胃腸蠕動，有助于緩解消化不良、改善便秘或食欲不振等情況，還對肝有好處。因為薺菜在一定程度上能起到降低甘油三酯的作用，有助于提高身體代謝，可以促進體內(nèi)毒素和廢物的排出，進而可以改善脂肪肝。但是，應(yīng)適量吃薺菜，以免加重胃腸道負擔(dān)，引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。