通常情況下,薺菜一般對肝有好處,但應(yīng)適量吃,具體分析如下:
薺菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維以及多種微量元素,如鉀、鈣、鎂、磷等,不僅能夠促進胃腸蠕動,有助于緩解消化不良、改善便秘或食欲不振等情況,還對肝有好處。因為薺菜在一定程度上能起到降低甘油三酯的作用,有助于提高身體代謝,可以促進體內(nèi)毒素和廢物的排出,進而可以改善脂肪肝。但是,應(yīng)適量吃薺菜,以免加重胃腸道負擔(dān),引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。

榮瑩 副主任醫(yī)師營養(yǎng)科
三級甲等山東省立醫(yī)院
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