發酵果蔬飲品的功效一般是減肥排毒、潤腸通便、美容養顏、促進代謝、補充益生菌等，作用一般是調節腸道微生態、增進食欲、調節免疫、補充營養、改善貧血等。
一、功效
1、減肥排毒：此飲品在發酵過程中產生的有益菌群可以促進腸道健康，幫助排除體內廢物和毒素。
2、潤腸通便：發酵果蔬飲品中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收。
3、美容養顏：這種飲品還富含維生素、抗氧化物質，有助于提供皮膚所需的營養，促進皮膚健康。
4、促進代謝：發酵果蔬飲品中的益生菌和活性物質有助于促進新陳代謝，調節體內的能量平衡。
5、補充益生菌：發酵果蔬飲品中的益生菌有助于維持腸道菌群平衡，改善腸道健康。
二、作用
1、調節腸道微生態：此飲品有助于增加腸道益生菌數量，維持腸道微生態平衡。
2、增進食欲：上述飲品中還含有大量的果蔬纖維，可以促進胃酸的分泌，具有增進食欲的功效。
3、調節免疫：發酵果蔬飲品可以調節機體免疫功能，幫助身體更好地應對病原微生物的侵襲，降低感染風險。
4、補充營養：此飲品中融合了果蔬的營養成分，如維生素、礦物質、纖維素等，可為身體補充所需營養。
5、改善貧血：發酵果蔬飲品還含有一定量的鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料，適量飲用可輔助改善貧血。
建議根據個人情況適量飲用，若出現不適，還應及時就醫。