花生瓜子是不是發物,要按情況來區分。在中醫體系中,發物是指具有發散、補益、溫熱的作用,能引起口干、牙齦腫痛、便秘等火熱癥候,而且可以加重外科病、傳染病、過敏性疾病或舊疾復發的食物總稱。在中醫發物的概念下,判斷花生、瓜子是不是疾病,需要具體情況具體分析。
1、花生:花生又名長生果、落花生,中醫認為生花生味甘而辛,性平無毒,具有和胃、潤肺、化痰、補氣的功效。由于生花生性平,所以其通常不在發物范疇內。同時中醫認為煮熟的花生性平、炒熟則性溫,所以按照中醫學理論,炒花生則屬于中醫發物范疇;
2、瓜子:在日常生活中,食用的大多是炒制后的瓜子,常見的瓜子包括葵花子、西瓜子等??ㄗ佑置蛉湛?,《中藥大辭典》記載向日葵子味甘、性平,但炒制后的向日葵子性質溫熱,屬于發物的范疇?!侗静菥V目》認為西瓜子味甘、性寒,具有清肺潤腸、和中止渴的功效,炒制的西瓜子性質趨于平和,因此西瓜子通常不在中醫發物范疇中。
