辛甘化陽原理一般是指陽虛證時使用辛甘味的食物或藥物促進(jìn)陽氣的生長和發(fā)展，酸甘化陰原理一般是指陰虛證時使用酸甘味的食物或藥物促進(jìn)陰氣生長和發(fā)展。
辛甘化陽一般是通過辛、甘味的藥物和食物促進(jìn)陽氣生長和發(fā)展。辛的特性是散發(fā)、溫?zé)幔哂写龠M(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)新生代謝的功效，有助于提高陽氣；甘的特性是滋潤、緩和，有助于補(bǔ)充水分，促進(jìn)體液循環(huán)，從而達(dá)到促進(jìn)陽氣發(fā)展的目的。
酸甘化陰一般是通過酸、甘味的藥物和食物促進(jìn)引起生長和發(fā)展。酸的特性是收斂、澀緊，具有收斂體液、促進(jìn)體液循環(huán)的功效；甘味如上述所說。
辛甘化陽和酸甘化陰是中醫(yī)治療的中藥原則，但建議患者在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥，不可自行用藥，以免延誤病情。