糖尿病患者根據自身的血糖控制情況,能適當吃豆腐干。但是需要控制攝入量,否則會影響到血糖水平的控制。糖尿病患者在患病期間需要控制糖分攝入,豆腐干主要是以大豆為原料制作而成的豆制品,糖分含量并不是特別地高,患病期間如果只是少量或者適量地吃豆腐干,當中的營養物質可以被人體正常吸收,有利于達到補充營養物質的好處,比如蛋白質,不會影響糖尿病的恢復。
但是豆腐干當中也含有一定的脂肪、碳水化合物及淀粉等成分,需要避免過量地吃,以免導致體內的糖分攝入過多,就可能引起血糖升高,容易導致糖尿病的病情加重,使糖尿病的控制難度增加。而且體內多余的糖分還會轉化成脂肪堆積,較容易引起機體肥胖。糖尿病患者在患病期間需要做到低糖飲食,可進食白菜、蘿卜等,還需在醫生的指導下應用降糖類的藥物治療,比如鹽酸二甲雙胍片或者重組人胰島素注射液等。
