減肥少吃鹽的原因主要是為了避免影響代謝循環，增加腎臟負擔。
在減肥期間，一般要進行清淡飲食，這一點大家可能都知道。減肥之所以需要少吃鹽，因為人的身體如果攝入了過多的鈉元素，就可能會導致水分和鈉元素在人體內大量潴留，進而影響人體當中的代謝循環，影響體重，導致體重逐漸升高。鹽分本身是不會導致體重增加的，但是，攝入過多的鹽分就會導致人體緊接著攝入太多的水分。然后，在人體內大量潴留，無法順利排出。如此一來，就可能導致體重呈現出一種假性增長的趨勢，甚至還有可能會出現一些輕微的浮腫狀況。
減肥期間吃鹽的量如果太多，人體內就可能會聚集大量的鈉離子，接著鎖住水分，引發水鈉滯留性肥胖問題。長期下去，可能會加重心臟以及腎臟方面的負擔。緊接著就有可能引發高血壓以及心腦血管等疾病，對身體健康有不小的害處。到這個時候，過量攝入鹽分所損害的就不僅僅是體形臃腫肥胖方面的問題了，還會傷害到身體健康。
平時要少吃或者是干脆不吃小零食。但是，也不能一點鹽都不吃，少吃點鹽即可，一點鹽不吃是萬萬不可取的。