若玉米干癟了僅僅是部分水分被揮發(fā),一般情況下,是還能吃的;若玉米干癟了,并出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等現(xiàn)象,就不能吃,具體內(nèi)容如下:
1.能吃:玉米是日常生活中常見的一種食物,富含維生素、碳水化合物、鐵、鈣等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若玉米干癟了僅僅是部分水分被揮發(fā),吃了一般不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響,只是相較于新鮮、飽滿的玉米口感更差一些,但也是能吃的。
2.不能吃:若在玉米干癟的過程中造成致病微生物大量繁殖,使玉米水分被揮發(fā)的同時(shí)出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等現(xiàn)象,通常就是不能吃的,若吃了后可能引發(fā)食物中毒,出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀,較為嚴(yán)重的情況下,還可能引發(fā)頭暈、頭痛等不適癥狀。
