通常情況下，驢肉和豬蹄不能一起燉，否則可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀。具體情況分析如下：
驢肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)元素，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神除煩等功效。豬肉含有脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有補(bǔ)血、通乳、滋補(bǔ)腎陰等功效。一般情況下，驢肉和豬蹄都含有大量的脂肪，如果一起燉的話，可能會(huì)使人體的腸胃道蠕動(dòng)速度放慢，不利于食物的消化吸收，可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀，因此驢肉和豬蹄不能一起燉。