一般情況下，糖尿病人不能吃杏干，否則可能會影響病情的恢復(fù)，具體分析如下：
糖尿病是一組由多病因引起的以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，患者可能會出現(xiàn)多食、多飲等癥狀，需要嚴(yán)格控制糖分的攝入。杏干主要是將杏肉烘烤后制成的，含有較多的糖分，糖尿病人本身糖分的代謝能力就比較弱，吃了杏干就容易引起血糖水平明顯升高，可能會影響病情的恢復(fù)，不利于糖尿病人的身體健康。
糖尿病人在治療期間要保持低糖飲食，不要吃高糖的食物，比如蛋糕、奶茶、冰淇淋等，有利于身體的恢復(fù)。