一般情況下，吃了冷和熱的食物胃難受是因為冷熱交替的飲食使胃壁平滑肌的蠕動過強而引起痙攣，胃內壓增高，刺激到了胃黏膜，造成了胃黏膜損傷。通常采取的治療方式有藥物治療、一般治療、物理治療等，具體分析如下；
1.藥物治療：吃了冷和熱的食物胃難受的患者可以在醫生的指導下使用谷氨酰胺、曲昔匹特、多潘立酮等藥物進行治療。谷氨酰胺可以參與體內谷胱甘肽的代謝，增大細胞體積，促進胃黏膜的恢復；曲昔匹特能夠改善胃黏膜的血液循環，加速胃黏膜的修復進程，同時減少胃酸對黏膜造成的侵犯；多潘立酮屬于促進胃動力的藥物，可以促進胃內食物的排空，減少胃酸對胃黏膜造成的損傷，同時還可以減輕腸胃系統的負擔。
2.一般治療：吃了冷和熱的食物胃難受的患者應養成良好的生活習慣，保持規律的作息，避免過度勞累和精神緊張，避免食用生冷、辛辣、刺激性的食物，盡量少食多餐，避免暴飲暴食，適當運動，增強機體免疫力，避免攝入酒精。同時，患者平時的飲食應當以易消化的食物為主，如南瓜、胡蘿卜、菠菜等。
3.物理治療：吃了冷和熱的食物胃難受的患者可以通過熱敷的方式來緩解，熱敷能夠促進胃部的血液循環，也可以增加胃部的蠕動能力。