建議孕婦謹(jǐn)慎食用大閘蟹。大閘蟹雖然營養(yǎng)價(jià)值高,但大閘蟹屬于寒性食物,如果孕婦吃了大閘蟹,尤其是蟹腿,可能會(huì)導(dǎo)致孕婦宮寒,產(chǎn)生腹痛、腹瀉的癥狀。大閘蟹還具有一定的活血化瘀功效,孕婦食用后,會(huì)導(dǎo)致子宮興奮,使子宮收縮,容易引起流產(chǎn)或者早產(chǎn)。除此之外,孕婦懷孕期間消化功能會(huì)減退而蟹肉含有豐富蛋白質(zhì),孕婦吃大閘蟹容易導(dǎo)致胃腸道出現(xiàn)負(fù)擔(dān),引起消化不良和腹脹、嘔吐等癥狀。
如果孕婦要吃大閘蟹,可以選擇新鮮的大閘蟹高溫烹飪,徹底做熟。因?yàn)榇箝l蟹屬于水產(chǎn)品,體內(nèi)有很多寄生蟲、病菌,如果烹飪不徹底,攝入體內(nèi)可能會(huì)影響母體和胎兒的健康。如果大閘蟹不新鮮,螃蟹身上的寄生蟲、致病菌可能會(huì)產(chǎn)生大量毒素,所以吃大閘蟹的時(shí)候需要蒸熟。但孕婦如果在懷孕早期時(shí)出現(xiàn)陰道出血或者頻繁腹痛的癥狀,則絕對(duì)禁止進(jìn)食大閘蟹。
