建議孕婦謹(jǐn)慎食用大閘蟹。大閘蟹雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但大閘蟹屬于寒性食物，如果孕婦吃了大閘蟹，尤其是蟹腿，可能會(huì)導(dǎo)致孕婦宮寒，產(chǎn)生腹痛、腹瀉的癥狀。大閘蟹還具有一定的活血化瘀功效，孕婦食用后，會(huì)導(dǎo)致子宮興奮，使子宮收縮，容易引起流產(chǎn)或者早產(chǎn)。除此之外，孕婦懷孕期間消化功能會(huì)減退而蟹肉含有豐富蛋白質(zhì)，孕婦吃大閘蟹容易導(dǎo)致胃腸道出現(xiàn)負(fù)擔(dān)，引起消化不良和腹脹、嘔吐等癥狀。
如果孕婦要吃大閘蟹，可以選擇新鮮的大閘蟹高溫烹飪，徹底做熟。因?yàn)榇箝l蟹屬于水產(chǎn)品，體內(nèi)有很多寄生蟲、病菌，如果烹飪不徹底，攝入體內(nèi)可能會(huì)影響母體和胎兒的健康。如果大閘蟹不新鮮，螃蟹身上的寄生蟲、致病菌可能會(huì)產(chǎn)生大量毒素，所以吃大閘蟹的時(shí)候需要蒸熟。但孕婦如果在懷孕早期時(shí)出現(xiàn)陰道出血或者頻繁腹痛的癥狀，則絕對(duì)禁止進(jìn)食大閘蟹。