一般情況下，上海青用開水燙半分鐘到一分鐘左右可能能吃，具體內容如下：
上海青是日常生活中較為常見的一種蔬菜，其中含有膳食纖維、維生素B2、維生素C、鈣、磷等營養物質。上海青通常用開水燙半分鐘到一分鐘左右能吃，因為該食物一般通過開水燙半分鐘到一分鐘左右便可斷生，并起到一定的殺菌效果，也不會使其所含的營養物質過多流失。