通常來說,魷魚中間的芯是否可以吃,需要視情況而定。如果魷魚中間的芯是白色的部分可以吃;如果是黃色或者其他顏色則不可以吃。
魷魚中間的芯,如果是白色的部分可能是魷魚的卵,新鮮的魷魚卵含有許多的營養(yǎng)成分,有緩解焦慮不安的情緒的作用,還能夠安神補腦,因此,這一部分可以吃;如果魷魚中間的芯是黃色或者其他顏色的部分,則不可以吃,這可能是魷魚的排泄物,其中含有許多的細菌,吃了之后會產(chǎn)生不適,因此,這一部分不可以吃。
需要注意的是,吃魷魚時應該避免喝啤酒,魷魚是海鮮類產(chǎn)品,屬于高蛋白、低脂肪的食物,其中含有嘌呤和核苷酸兩種成分,啤酒中含有維生素B1,它是嘌呤和核苷酸分解代謝的催化劑。
