飲食長(zhǎng)期缺少碘，就會(huì)導(dǎo)致甲狀腺激素合成減少，促甲狀腺激素就會(huì)增多，促甲狀腺激素會(huì)促進(jìn)甲狀腺細(xì)胞過(guò)度增生，就會(huì)使甲狀腺腫大。所以平時(shí)的飲食需要適量的碘。平時(shí)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素B群，可以多吃點(diǎn)蔬菜水果等。碘的攝入很重要，所以要多吃點(diǎn)海帶、海產(chǎn)品之類的食物，其中含碘很高。

大脖子病也俗稱甲狀腺腫大，主要是身體缺碘而引起的，對(duì)身體的傷害很大的。在生活中飲食不正當(dāng)是導(dǎo)致甲狀腺腫大這種疾病最常見(jiàn)的病因，所以對(duì)于飲食來(lái)說(shuō)，我們?cè)谏钪叙B(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從而更好的預(yù)防甲狀腺腫大。

處于青春期的孩子或者是懷孕時(shí)期的女性，都很容易造成身體內(nèi)所需要的甲狀腺激素增多，但是甲狀腺激素分泌不足，而造成人體的甲狀腺腫大，也就是人們常說(shuō)的大脖子病。但是大脖子病是否是因?yàn)槿钡猓€需要到醫(yī)院進(jìn)行甲狀腺功能的檢查，當(dāng)病人長(zhǎng)期處于缺碘的環(huán)境時(shí)，就很容易因?yàn)槿钡舛斐纱蟛弊硬?，需要吃一些碘鹽，同時(shí)補(bǔ)充

大脖子癥狀有很多種一般甲亢，甲狀腺結(jié)節(jié)，甲狀腺瘤都會(huì)導(dǎo)致大脖子的癥狀一般所謂的大脖子病也就是地方性甲狀腺腫，也俗稱“粗脖子病”。由于缺碘，引起甲狀腺激素分泌不足，體內(nèi)基礎(chǔ)代謝率降低，會(huì)患甲狀腺功能減退癥。

甲狀腺激素是含碘的氨基酸衍生物，當(dāng)人體缺碘時(shí)，甲狀腺激素合成原料減少，因此甲狀腺激素分泌過(guò)少，引發(fā)機(jī)體的代償性病理反應(yīng)，不斷增大甲狀腺以吸收更多碘。甲狀腺在脖子兩側(cè)，所以就會(huì)有大脖子病。

人體錯(cuò)誤的以為細(xì)胞合成激素能力不足，所以通過(guò)甲狀腺細(xì)胞增殖變大來(lái)應(yīng)付甲狀腺激素減少，甲狀腺激素分泌過(guò)少，引發(fā)機(jī)體的代償性病理反應(yīng)，不斷增大甲狀腺以吸收更多碘，甲狀腺在脖子兩側(cè)，就有大脖子病。

缺碘會(huì)導(dǎo)致得大脖子病的。這是內(nèi)分泌失調(diào)而引起的一些臨床癥狀，大脖子的原因復(fù)雜，可以因食物中的硫脲類物質(zhì)、碘化物，或一些藥物干擾甲狀腺激素的合成引起；再就是因?yàn)榧易逍赃z傳因素等。

是的，因缺碘導(dǎo)致的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病，現(xiàn)在統(tǒng)稱為碘缺乏病。主要表現(xiàn)為，甲狀腺輕、中度腫大，質(zhì)軟，無(wú)壓痛。有的病人因甲狀腺代償功能不足出現(xiàn)甲狀腺功能減低。與甲亢不同。建議：進(jìn)行甲狀腺激素檢查和甲狀腺彩超檢查。建議多吃含碘豐富的食物，如海帶等。補(bǔ)碘后預(yù)后良好，癥狀改善。

大脖子病不能吃。大脖子病不能吃的1、禁忌辛辣食物：辣子、生蔥、生蒜；2、禁忌海味：海帶、海蝦、帶魚(yú)；3、禁忌濃茶、咖啡、煙酒；4、保持心情平靜、防勞累。.飲食的調(diào)整應(yīng)與甲狀腺素配合治療。若因使用甲狀素所造成的骨質(zhì)流失，宜補(bǔ)充含鈣食物，如：奶類等。