一般情況下，吃蒸雞是否會發胖，需要根據具體的情況來判斷，如果適量吃，一般不會發胖；如果吃過多，可能會發胖，具體分析如下：
蒸雞中含有大量的蛋白質、維生素以及多種微量元素，能為人體快速補充能量，有利于增強人體免疫力。蒸雞中還含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低體內的膽固醇和低密度脂蛋白，能促進腸胃蠕動，有助于消化，并且，蒸雞屬于低熱量食物，適量吃一般不會發胖。但是，蒸雞屬于高蛋白食物，如果吃過多，可能會導致攝入量大于消耗量，容易引起消化不良，進而可能會導致脂肪堆積，可能會發胖，還可能會引起腹脹、便秘等不適癥狀。