晚飯只吃水果通常是可以達到減肥效果的，不過不屬于是健康科學的減肥方式，可能會導致機體處于亞健康狀態。
減肥期間，應該做好飲食方面的調整，盡量不要吃高熱量的食物，多吃新鮮的水果和綠色蔬菜，熱量不是特別高，而且營養成分是比較豐富的，可以滿足身體所需，也可以適當添加瘦肉或者是奶類、蛋類等。晚飯的時候只是吃水果能夠達到減肥的目的，不過是不科學的一種方式，也不建議實行，因為只吃水果，營養過于單一會導致身體營養流失，發生免疫力低下，身體處于亞健康狀態。有一部分水果當中糖分是比較高的，如果吃的太多也并不屬于是減肥的方法，因為晚上不再運動，甚至會出現脂肪堆積。減肥的時候也需要合理的搭配膳食，保證葷素搭配，營養均衡，不要過多的攝入熱量，還需要每天堅持到戶外參加體育鍛煉，消耗多余的熱量跟脂肪。
平時需要保持規律作息，早睡早起，運動的時候可以循序漸進，不可以讓機體太疲勞，想要快速的減肥，也可以到醫院做吸脂手術治療。