通常情況下，龍蝦剛死就放冰箱里面還可以吃，如果死了很久，那么不可以吃了。
龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、鈣、鎂、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補腎壯陽、鎮(zhèn)靜安神等功效。如果龍蝦剛死就放冰箱里面一般還可以吃，在龍蝦剛死的時候，體內(nèi)還沒有產(chǎn)生大量的細菌，烹飪時可以通過高溫殺死產(chǎn)生的少量有害物質(zhì)，適量吃可以補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。如果龍蝦死了很久，那么一般不可以吃了，此時龍蝦體內(nèi)會產(chǎn)生很多細菌和毒素，吃了容易出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
需要注意的是，龍蝦屬于海鮮，過敏、痛風等患者不宜吃龍蝦，以免加重癥狀。