上火患者一般不可以吃辣椒。
上火為中醫病癥，主要是指各種原因引起的人體陰陽失衡、內火旺盛，主要表現為紅腫、熱痛、煩躁等。辣椒味辛、性熱，并且辣椒含有較多辣椒素，人體進食后通常會加重體內火邪，加重紅腫、口干舌燥等癥狀，吃多后還可能會引起牙齦出血、流鼻血、咽喉腫痛等癥狀，導致病情加重，因此上火患者一般不可以吃辣椒。
如果患者上火，建議飲食以清熱去火為主，避免溫熱食物，多吃涼性的蔬菜水果，如梨、白菜、蘿卜、苦瓜、黃瓜等，還可以喝蓮子湯、綠豆粥等。如果患者上火癥狀嚴重，還可以遵醫囑使用牛黃清心丸、天王補心丹等藥物治療。