葵瓜子是生活中一種常見的堅果類食物，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及多種維生素、礦物質(zhì)等，其味道香甜。適量吃葵瓜子有益于身體健康，但是如果經(jīng)常大量吃，可能會引起消化不良、血糖升高、肥胖等壞處。
1、消化不良：由于葵瓜子中含有大量的脂肪，且質(zhì)地較為堅硬，不易被身體消化，大量吃之后可能會刺激胃腸黏膜，還不容易被消化、分解，導(dǎo)致堆積在胃腸道內(nèi)引起消化不良的癥狀，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛等不適；
2、血糖升高：由于葵瓜子中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)，熱量較高，普通人群吃之后可以充饑，但糖尿病患者特別是血糖控制不佳的患者，大量吃葵瓜子后由于脂肪會拮抗胰島素，而胰島素主要作用就是降低血糖，因此，大量長期吃葵瓜子可能會引起糖尿病患者的血糖出現(xiàn)較大波動，增加控制血糖的難度；
3、肥胖：葵瓜子含有較多的脂肪，熱量較高，經(jīng)常大量吃葵瓜子，體內(nèi)過多的能量會以脂肪的形式儲存起來，可能會造成身體肥胖。