通常情況下,酸豆角腌制一年了是否還能吃,需要根據(jù)實(shí)際情況來判斷,具體分析如下:
酸豆角是指用鹽水腌過的豆角,酸豆角中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)元素,具有健脾解熱、利濕解毒、增進(jìn)食欲等功效。如果酸豆角腌制一年了,但是在密封狀態(tài)下保存,且沒有出現(xiàn)發(fā)霉、變軟等情況,一般是還能吃的,但應(yīng)盡快吃完,以免出現(xiàn)發(fā)霉、變軟等情況;如果酸豆角腌制一年了,沒有注意保存的方式,經(jīng)常接受陽光的照曬,且出現(xiàn)了發(fā)霉、變軟等癥狀,一般就不能吃了,吃了可能會導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀,給身體帶來不良的影響。
