一般情況下，適量喝雪菊對肝臟有好處，可清肝瀉火，疏肝理氣，有助于改善因肝氣不舒導致的不適癥狀。
肝臟在人體中主疏泄與藏血等，其功能正常與否關系到人體氣血運行和情志舒暢等，當人體因情志不暢、外感邪氣等因素導致肝郁化火時，火邪易上炎而擾肝經，雪菊味甘、性寒，歸肺、肝經，有清肝瀉火等功效，可以緩肝火上炎引起的解煩躁易怒、頭暈目眩等癥狀，同時，雪菊能疏肝理氣，肝臟的疏泄功能正常，則氣血運行順暢，若肝氣郁結，可能會導致氣血不暢，雪菊可使郁結的肝氣得以舒展，促進氣血流通，改善因肝氣不舒導致的胸脅脹痛、情志抑郁等情況。
飲用時可將雪菊用開水沖泡，平時生活中還可以適量吃枸杞、綠豆、胡蘿卜等食物，可以促使體內毒素排出，有利于減輕肝臟的負擔。若是肝臟功能存在異常，不建議盲目依賴雪菊，需及時就醫，遵循醫囑治療。