小孩不能吃黃鱔，通常是因為黃鱔蛋白質含量高、細菌含量較多、可能含有激素，容易造成過敏、胃腸功能紊亂、影響生長發育等現象。而且小孩年紀比較小，胃腸功能發育不完全，所以不建議小孩吃黃鱔。
1、過敏：通常高蛋白物質容易引起過敏，如果是過敏體質的孩子，吃完黃鱔后，可能會出現過敏反應，本身有過敏的小孩，可能還會加重過敏反應；
2、胃腸功能紊亂：黃鱔雖然營養豐富，但黃鱔的細菌含量比較多，如果處理不干凈，會使細菌侵入小孩胃腸道，可能會造成胃腸功能紊亂，如腹痛、腹瀉等；
3、影響生長發育：家養的黃鱔有可能有激素，如果攝入激素過多，對小孩的生長發育也會造成影響。
另外，黃鱔死亡后會產生有毒物質，小孩如果食用死亡后的黃鱔，可能會出現中毒現象。而且黃鱔血中含有魚血毒素，能夠刺激口腔黏膜以及胃黏膜，還會損傷人體的神經系統。