膽囊切除后的患者通常不能吃腌制品。
當患者出現了嚴重的膽囊炎、膽囊結石等疾病時，通常需要在正規醫院通過膽囊切除術來進行治療。當患者的膽囊被切除后，通常需要注意飲食管理，以清淡、易消化的食物為主，比如蔬菜粥、番茄湯等，不要吃刺激性食物，比如腌制品，常見的腌制品有臘肉、香腸等。膽囊切除后的患者，消化功能通常會減弱，如果患者吃了腌制品，則可能會導致身體受到刺激，進而出現消化不良的問題，容易造成腹脹、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，不利于身體健康。
此外，建議患者還要戒煙、戒酒，平時要規律作息，不要熬夜，也不要進行劇烈運動，以免導致身體過度勞累，影響身體恢復。