一般來說，跳繩加上晚上不吃能減肥，但并不屬于正確的減肥方式，具體情況分析如下：
控制飲食和堅持運動是減肥的正確方式，所以跳繩加上晚上不吃能達到減肥的效果，但不是一種正確的減肥方式。晚上不吃通常會使減肥者在睡覺前出現強烈的饑餓感，不僅影響睡眠，嚴重者還可能導致胃痛。此外，在跳繩過程中，身體會消耗大量的熱量，因此跳繩加上晚上不吃可能會使身體出現營養不良、低血糖等癥狀，所以不建議通過跳繩加上晚上不吃的方式來減肥。建議減肥者每天控制飲食，少吃或不吃火鍋、燒烤、巧克力等重油、重鹽、重糖的食物，同時堅持運動，比如跳繩、慢跑、爬山等，這樣不僅可以減肥，還有利于身體健康。