螺絲一般是指螺螄，韭菜和螺螄一般可以一起吃，但盡量避免過量吃。
韭菜含有豐富的維生素和纖維素，而螺螄則含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。兩者搭配食用有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，改善消化功能。但患者需注意，二者屬于易過敏食品，如果患者非過敏體質(zhì)或?qū)ι鲜鰞煞N食物不過敏，一般可以一起吃，但如果患者是過敏體質(zhì)或?qū)δ骋皇澄镞^敏，一般不可以一起吃，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。
此外，韭菜所含粗纖維較多，不易消化吸收，如果患者過量吃，可能會(huì)刺激腸壁，引起腹瀉?；颊呤秤脮r(shí)也要注意仔細(xì)清洗并將螺螄煮熟后吃，避免螺螄中含有的寄生蟲進(jìn)入腸道，引起寄生蟲感染。