尿酸高的人吃皮蛋通常不能達到降尿酸的目的。
尿酸高是體內嘌呤因代謝發生紊亂，導致血液中尿酸增多引起的一種代謝性疾病。男性血液中尿酸的正常值在149-416μmol/L之間，女性血液中尿酸的正常值在89-357μmol/L，如果檢查結果顯示超過了正常指標，一般提示尿酸高?，F目前尚未發現食物可以起到降尿酸的作用，皮蛋通常是用鴨蛋、石灰、草灰、鹽等腌制而成，尿酸高的人通常不能通過吃皮蛋來降尿酸。建議尿酸高的人平時多喝溫水，使體內過多的尿酸通過尿液排出體外。