茶葉蛋是可以食用的,不過要注意適量。
茶葉蛋是一種加味的水煮蛋,在煮制的時候,會在里面添加一些茶葉,也有一些地區會添加一些醬汁,這些醬汁中的蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素 E等都非常的豐富,可以起到提神醒腦、促進食欲、補充蛋白質的作用。食用茶葉蛋能夠為人體提供優質蛋白質,增強內臟功能,增強肌肉的力量。不過,由于茶葉蛋中含有很高的膽固醇,如果吃太多,就會造成熱量的攝入量超出了日常的需要,從而造成脂肪在身體中積累,對身體的健康不利。因此,病人在吃茶葉蛋的時候一定要注意控制攝入的數量。

蔡晶晶 主治醫師營養科
三級甲等北京大學人民醫院
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