通常情況下，一級致癌物包括發(fā)霉的花生、燒烤、咸菜、發(fā)霉的黃豆、檳榔等食物，食用之后不利于身體健康，容易致癌，若出現(xiàn)不適，需要及時就醫(yī)。
1.發(fā)霉的花生：花生發(fā)生霉變后，容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。這種物質可能對肝細胞造成損傷，長期食用發(fā)霉的花生，容易增加患肝癌的風險。
2.燒烤：燒烤是經(jīng)過煙火烤制的食物，在高溫作用下，通常會產(chǎn)生有害的化學物質，容易引起消化道的癌癥。
3.咸菜：經(jīng)過腌制的咸菜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。這種物質的致癌性比較高，長期食用此類物質，容易誘發(fā)胃癌和大腸癌。
4.發(fā)霉的黃豆：此類食物中也含有一定量的致癌物質，食用后可能會引發(fā)消化系統(tǒng)方面的癌癥。
5.檳榔：檳榔具有一定的刺激性，長期大量吃檳榔可能會引發(fā)口腔癌，導致口腔出現(xiàn)大面積損傷。
建議在日常生活中，盡量避免食用此類食物，以免危及身體健康。