花蛤吐舌頭了表示花蛤已經(jīng)死亡，其還能不能吃需要根據(jù)是否變質(zhì)來(lái)決定。若沒(méi)有變質(zhì)則可以吃，反之則不能吃，否則吃了以后對(duì)身體會(huì)造成傷害。
1、能吃：若花蛤死亡的時(shí)間比較短，或者死亡以后是在低溫冷凍的環(huán)境中存放，因其死亡的時(shí)間較短，有害物質(zhì)還來(lái)不及生成或者是因溫度低抑制了細(xì)菌、真菌等物質(zhì)的繁殖，從而未產(chǎn)生變質(zhì)，這種情況下花蛤吐舌頭了能吃；
2、不能吃：若果花蛤死亡的時(shí)間比較長(zhǎng)或者是死亡以后在高溫環(huán)境中存放，就會(huì)導(dǎo)致花蛤變質(zhì)，滋生大量的細(xì)菌或者真菌等物質(zhì)，在這些物質(zhì)的作用下就會(huì)導(dǎo)致花蛤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，還可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素等有毒的，食用以后不僅不能提供營(yíng)養(yǎng)，反而還會(huì)導(dǎo)致身體中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)危及生命，所以在這種情況下蛤吐舌頭了不能吃。
花蛤?qū)儆诤ｕr中的一種，新鮮的或者是沒(méi)有變質(zhì)的花蛤，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白、膽固醇，微量元素和礦物質(zhì)成分，適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。需要注意的是對(duì)海鮮過(guò)敏的人不能吃，避免吃了以后產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，從而影響身體的健康。