黑豇豆一般具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便、輔助保護(hù)血管、輔助降血壓等功效，但黑豇豆嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者食用后可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高，不利于病情。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
黑豇豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、葉酸、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以為人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。
2、促進(jìn)消化
黑豇豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，具有促進(jìn)消化的功效。如果患者存在積食、便秘等癥狀，可以適量食用黑豇豆，有利于改善不適癥狀。
3、潤(rùn)腸通便
黑豇豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，具有潤(rùn)腸通便的功效。便秘的患者可以適量食用黑豇豆，有利于改善排便困難的情況。
4、輔助保護(hù)血管
黑豇豆中含有豐富的不飽和脂肪酸、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不飽和脂肪酸可降低血液中的膽固醇，葉酸有助于軟化血管和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，在一定程度上還可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。因此適當(dāng)吃一些黑豇豆對(duì)身體有一定好處。
5、輔助降血壓
黑豇豆中的鉀元素可以促進(jìn)體內(nèi)鈉元素的排出，有利于維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，進(jìn)而達(dá)到輔助降血壓的作用。高血壓的患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)食用黑豇豆。
由于黑豇豆性涼，所以脾胃虛寒的人群不建議過(guò)量食用，以免加重病情。同時(shí)，對(duì)黑豇豆過(guò)敏的人也不建議食用，以免引起皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀。