從食品安全和品質保證角度來看，不建議飲用過期三年的石榴酒。在購買和飲用石榴酒時，應仔細查看酒瓶上的保質期標簽，并確保在保質期內飲用完畢。儲存石榴酒時也應注意避免陽光直射、高溫和潮濕等不利條件，確保品質和安全性。
石榴酒作為一種以石榴為原料經過發酵釀制而成的果酒，具有獨特口感和豐富營養價值。從食品安全的角度來看，石榴酒存在一定的保質期。保質期通常標注在酒瓶的標簽上，是廠家根據酒的生產工藝、儲存條件以及酒中各種成分的穩定性和安全性而確定的。
一旦超過保質期，石榴酒中的成分可能會發生變化，如酒精度下降、酸度增加、微生物滋生等，都可能對身體健康造成潛在威脅。
石榴酒過期三年后，口感和風味也會發生顯著變化。隨著時間的推移，酒中的果香和酒香會逐漸揮發減弱，而部分不良味道和氣味可能會逐漸增強，如酸味、苦味或霉味等。不僅會影響石榴酒的口感和風味，還可能對石榴酒產生不良影響。
更重要的是過期石榴酒中可能滋生有害微生物，如細菌、霉菌等。微生物在酒中繁殖并產生毒素，可能出現食物中毒的癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。在嚴重的情況下，甚至可能引發更嚴重的健康問題，如肝臟損傷或神經系統問題。在飲酒時還應注意控制飲酒量，適量飲酒即可，避免過量飲酒，可能會影響到身體健康。