糖尿病可分為1型糖尿病和2型糖尿病，并且還有妊娠糖尿病。1型糖尿病不能吃螺螄粉，2型糖尿病和妊娠糖尿病可以吃少量的螺螄粉。
1、1型糖尿?。阂葝uβ細(xì)胞被破壞，此時(shí)β細(xì)胞功能無(wú)法代償胰島素抵抗時(shí)，就會(huì)進(jìn)展為糖調(diào)節(jié)受損和糖尿病。該病發(fā)病一般比較急驟，患者會(huì)出現(xiàn)口渴、多飲、多尿、多食、體重下降等癥狀。由于該病不能口服降糖藥進(jìn)行治療，需要遵醫(yī)囑使用胰島素注射液進(jìn)行治療，所以不能吃螺螄粉，因?yàn)槁菸嚪壑泻写罅康矸郏M(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，容易導(dǎo)致患者無(wú)法控制血糖水平。
2、2型糖尿病：由胰島素抵抗或胰島素進(jìn)行性分泌不足導(dǎo)致的一類(lèi)糖尿病，患者表現(xiàn)為多飲、多尿、多食、消瘦、疲乏無(wú)力等癥狀?；颊呖梢酝ㄟ^(guò)遵醫(yī)囑口服鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片等藥物來(lái)控制血糖，一般是可以吃螺螄粉的。
3、妊娠糖尿?。喝焉锲陂g發(fā)生的不同程度的糖代謝異常，不包括孕前已診斷或已患糖尿病的患者。分娩后血糖一般可恢復(fù)正常，所以也是可以吃螺螄粉的，但是為了患者和胎兒的健康，盡量少吃或不吃螺螄粉。
此外，建議糖尿病患者定期前往醫(yī)院進(jìn)行血糖測(cè)定、口服葡萄糖耐量試驗(yàn)等檢查，能夠了解病情的發(fā)展情況，以便醫(yī)生根據(jù)病情及時(shí)調(diào)整治療方案。每日至少三餐，使主食和蛋白質(zhì)較均勻地分布在三餐中，并定時(shí)定量。