長期吃稀飯有養胃、預防便秘、滋潤喉嚨等好處；長期吃稀飯有營養不良、血糖升高等壞處。具體內容如下：
一、好處
1.養胃：稀飯通常都熬煮的比較軟爛，入口即化，吃到胃里很容易被人體消化，如果存在腸胃不適的情況或者患有腸胃疾病，長期吃稀飯能夠避免消化不良，有養胃的作用。
2.預防便秘：稀飯含有大量的水分，長期吃稀飯不僅能夠果腹充饑，而且還可以為身體補充水分，有預防便秘的作用。
3.滋潤喉嚨：對于有咽喉部位的疾病的人群來說，長期喝稀飯能滋潤喉嚨，有利于病情恢復。
二、壞處
1.營養不良：稀飯的食材較少，營養成分比較單一，如果長期吃稀飯，可能會出現營養成分攝入不足的情況，導致營養不良。
2.血糖升高：大米被煮成稀飯后，其淀粉結構會發生一定的改變，許多大分子的淀粉會被水解成糊精或麥芽糖，然后在消化道內被酶水解成葡萄糖，使血糖在短時間內升高，所以糖尿病患者應避免長期吃稀飯。