一般情況下,如果存放得當,則鱸魚殺好八個小時后還能吃;如果存放不當,則鱸魚殺好八個小時后不能吃。具體內容如下:
鱸魚殺好后若放置于冰箱中,能夠減少細菌滋生,這種情況下,鱸魚通常不會出現變質的情況,因此鱸魚殺好八個小時后一般還能吃,基本不會對身體造成危害。鱸魚殺好后若放置于常溫或高溫環境中,或者放置于細菌容易滋生的地方,鱸魚容易滋生細菌而發生變質,吃了可能會引起胃腸道不適,出現腹脹、腹瀉、嘔吐等癥狀。建議鱸魚殺好后立即食用,或者將鱸魚存放妥當,以免出現變質的情況。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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