一般情況下,鱸魚殺好放冰箱隔夜是否能吃,需要根據具體情況來確定,如果沒有變質,通常能吃;如果已經變質,通常不能吃。具體分析如下:
1.能吃:鱸魚殺好放冰箱,處于冷凍環(huán)境中,可以避免被微生物分解,延長保存時間,如果隔夜鱸魚沒有變質,這種情況通常能吃。
2.不能吃:如果食用者的冰箱壞了,鱸魚殺好放冰箱可能會不能得到很好地保存,隔夜鱸魚容易出現(xiàn)顏色灰白、肉松散、氣味發(fā)臭等情況,一般說明已經變質,這種情況通常不能吃,否則容易引起腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀。

榮瑩 副主任醫(yī)師營養(yǎng)科
三級甲等山東省立醫(yī)院
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