棗酒一般指大棗泡酒，主要由白酒、棗子等原材料制成，具有美容養顏、補氣養血、健脾開胃等功效與作用，具體分析如下：
1.美容養顏：棗酒中富含維生素C和多種活性物質，可以促進血液循環、抗氧化，防止皮膚衰老，有一定的美容功效。
2.補氣養血：棗酒中富含多種維生素和礦物質，特別是鐵元素，有助于補充體內的營養物質，增強身體免疫力，改善貧血等問題。
3.健脾開胃：棗酒的酒精成分有一定的開胃作用，可以促進胃液分泌，加速消化，改善食欲不佳、胃痛等問題。
此外，它還有改善睡眠、增強免疫力、預防骨質疏松等功效。但其含有一定的酒精成分，因此不建議過量飲用。