一般情況下，花生凍了還能吃，但是如果凍的時(shí)間比較長(zhǎng)，可能會(huì)影響花生的口感和營養(yǎng)。
花生中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、磷、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，花生可以起到具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺化痰的作用，但是過多地吃花生會(huì)攝入過多的脂肪，可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。如果花生經(jīng)常與空氣接觸，空氣中的水分子會(huì)使花生軟化、發(fā)霉，所以花生較好的儲(chǔ)存方法是放在冰箱冷凍，可以保持花生的干爽，所以花生凍了還能吃。但是如果花生凍的時(shí)間比較長(zhǎng)，可能會(huì)影響花生的口感和營養(yǎng)。