酵素青梅屬于酵素食品中的一種，具有潤腸通便的功效，適合大多數(shù)健康人群食用，一般按照說明書或者遵醫(yī)囑規(guī)范食用，并不會(huì)對身體產(chǎn)生明顯的危害，反而有益于身體健康。但需要注意的是部分特殊人群，食用后可能會(huì)出現(xiàn)一些不適，但也不屬于危害。
對于胃腸不好或患有胃腸部疾病的患者，可能會(huì)在早期食用階段出現(xiàn)胃痛、腹瀉等不適癥狀，但這并不是副作用或危害，而是正常的身體整健反應(yīng)，即人體器官有效調(diào)節(jié)時(shí)所產(chǎn)生身體好轉(zhuǎn)現(xiàn)象，此時(shí)建議在醫(yī)生指導(dǎo)下酌情減量食用，一般建議調(diào)整到飯后食用，以免刺激胃腸，通常在進(jìn)食一段時(shí)間后不適癥狀會(huì)緩解直至消失。此外，對于處在發(fā)育期的兒童，或孕期、哺乳期的女性而言，一般不推薦食用酵素青梅，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，從而影響兒童的正常發(fā)育，或孕期、哺乳期女性的正常新陳代謝與營養(yǎng)吸收。
酵素青梅由青梅和其他優(yōu)質(zhì)水果復(fù)合酵素制成，含有豐富的果酸、氨基酸、膳食纖維、酶、維生素以及礦物質(zhì)成分，具有一定程度的調(diào)節(jié)體液酸堿度、平衡機(jī)體營養(yǎng)等作用。尤其適用于便秘、經(jīng)常熬夜或失眠、生活工作壓力大的人群，當(dāng)然其作為一類保健品，效果有限，在服用酵素青梅的同時(shí)，一般建議增加運(yùn)動(dòng)鍛煉、保持日常飲食健康，才能更有效地提高身體素質(zhì)。