牛肉和雞肉相比,一般雞肉的嘌呤含量高,建議痛風患者少吃。
牛肉是常見的肉類,其中每100毫克牛肉含有83毫克的嘌呤;雞肉也是常見的肉類,每100毫克的雞肉中,含有140毫克嘌呤。所以牛肉和雞肉相比,一般雞肉的嘌呤含量高。通常情況下,每100毫克的食物中含有超過150毫克的嘌呤就視為高嘌呤食物。所以,建議痛風的患者少吃雞肉,或者不吃,可以適量吃牛肉,促進身體健康。
患者可以多喝水,多運動,多吃堿性食物,如西紅柿、白菜、芹菜、黃瓜等,可以促進身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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