一般情況下，每100克醬油的嘌呤含量在25毫克左右，屬于低嘌呤食物。
醬油中的嘌呤基本來自其原料大豆，可以在人體內(nèi)被氧化而轉(zhuǎn)化成尿酸。一般每100克醬油的嘌呤含量在25毫克左右，屬于低嘌呤食物，加上醬油是一種調(diào)味品，添加到食物中的量較少，病情穩(wěn)定期的高尿酸血癥、痛風(fēng)等患者可以適量吃。
但是病情處于急性期的相關(guān)疾病患者應(yīng)該少吃醬油，盡量避免一切外源性的嘌呤攝入，以免加重關(guān)節(jié)疼痛、紅腫、發(fā)熱等癥狀，不利于身體的恢復(fù)。